統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示2016年我國生豬存欄量為4.35億頭，出欄量為6.85億頭。2017年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)暫未公布。隨著養(yǎng)殖水平持續(xù)提高，生豬出欄天數(shù)下降，生豬常態(tài)存欄量仍有下降趨勢(shì)，但生豬年出欄量提高。2015-2016年周期性因素，生豬出欄量出現(xiàn)下滑，預(yù)計(jì)2017年及2018年生豬出欄量將出現(xiàn)回升。
生豬養(yǎng)殖過程需要大量飼料，飼料通過生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)為豬肉，另外母豬養(yǎng)殖提供了育肥小豬，飼料需求構(gòu)成有育肥及母豬繁育兩個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成。
二、我國豬飼料生產(chǎn)情況
統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國豬飼料產(chǎn)量整體逐年增加，其中2007-2013年迎來快速增長期，2015年由于生豬產(chǎn)業(yè)因素導(dǎo)致了飼料產(chǎn)量階段性出現(xiàn)小幅減少，2016年再度增加;預(yù)計(jì)2017年我國豬料產(chǎn)量達(dá)到了9000萬噸，2018年增加至9200萬噸萬噸左右，增長主要來源于配豬配合料，濃縮料及預(yù)混料增長空間有效。
統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示豬飼料生產(chǎn)中，配合料占比最大，接近8成，其次為濃縮料，最后為預(yù)混料。全價(jià)配合料直接可以用于喂養(yǎng)生豬;預(yù)混料加入豆粕、玉米、麥麩等可以生產(chǎn)全價(jià)料，養(yǎng)殖戶也可以利用預(yù)混料自配飼料;濃縮料養(yǎng)殖戶只需要玉米、麥麩即可喂養(yǎng)生豬。隨著規(guī)模化養(yǎng)殖持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)濃縮料生產(chǎn)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，配合料產(chǎn)量仍維持較高增長速度。
我國一年生豬出欄7億頭，母豬保有量在4000萬頭(含后備母豬)，公種豬數(shù)量相對(duì)較小。按照7億頭出欄量，當(dāng)前我國生豬養(yǎng)殖水平情況，肉料比平均在2.75左右(含死亡損耗攤分)，平均重量220斤出欄情況(按照是小豬增長到出欄增加220斤)，需要飼料(折算全價(jià)料)為2.118億噸，種豬(母豬為主)每年需要飼料0.36億噸(折全價(jià)料)。合計(jì)生豬每年需要2.483億噸飼料。
2016年我國生豬全價(jià)料產(chǎn)量僅為7175萬噸，另外有一定數(shù)量的濃縮料、預(yù)混料，濃縮料2016年產(chǎn)量為1138萬噸，按照20%的濃縮料計(jì)算可折算5690萬噸全價(jià)料，另外預(yù)混料也能折算較大比例的全價(jià)料，2016年豬預(yù)混料產(chǎn)量為412萬噸，考慮到一定比例的預(yù)混料為全價(jià)料企業(yè)采購用于生產(chǎn)全價(jià)料，按照50%為養(yǎng)殖戶采購自配料情況，折算全價(jià)料為5150萬噸。全價(jià)料、濃縮料、預(yù)混料三者折算合計(jì)為1.8015億噸，較生豬每年需要2.483億噸仍有較為明顯的差距，2018年飼料產(chǎn)量有所增加，預(yù)計(jì)折算全價(jià)料達(dá)到2億噸附近，但仍有近5000萬噸缺口。一般認(rèn)為我國生豬養(yǎng)殖過程中部分偏遠(yuǎn)地方使用全價(jià)料、濃縮料、預(yù)混料比例較少，采用如廚余或者其他東西飼料原料喂養(yǎng)，其中廚余喂養(yǎng)占飼料比例在10-15%左右，廚余替代因素，我國生豬每年需要飼料量在2.108-2.235億噸(折全價(jià)料)。
生豬不同階段對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)需求有所不同，不同階段豬飼料配方存在差異，另外不同品牌的飼料其粗蛋白、能量有所差別，平均下來不考慮替代情況，豬飼料中添加豆粕比例在20%，玉米添加比例為62%。
玉米作為能量原料用于飼料過程，面臨著大麥、高粱、干木薯、小麥等替代，豆粕作為蛋白原料面臨菜粕、DDGS、棉粕、玉米蛋白粉、魚粉替代。邊遠(yuǎn)地區(qū)使用自配低蛋白喂養(yǎng)，如果采用各種的野草、蔬菜邊角料等。我國生豬一年豆粕需求3600-3800萬噸，2017/18年度我國大豆壓榨量為8500萬噸，產(chǎn)量為6660萬噸，生豬豆粕消費(fèi)占豆粕總供應(yīng)54.05%至57.06%。生豬存欄量及存欄階段對(duì)當(dāng)前及中期豆粕需求影響顯著，母豬存欄量對(duì)中遠(yuǎn)期豆粕需求量影響權(quán)重大。生豬玉米消費(fèi)一年在8500-8800萬噸之間。
三、非洲豬瘟對(duì)飼料產(chǎn)業(yè)影響
截止8月末農(nóng)業(yè)部公布的信息顯示：已全面安排監(jiān)測排查，指導(dǎo)各地全面開展排查監(jiān)測，確保養(yǎng)殖、交易、屠宰環(huán)節(jié)全覆蓋，重點(diǎn)區(qū)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)抽樣監(jiān)測全覆蓋，高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)生豬養(yǎng)殖場抽樣監(jiān)測全覆蓋。全國已累計(jì)排查場點(diǎn)1634.83萬個(gè)次、生豬72149.46萬頭次;已累計(jì)采集樣品16970份，送檢16965份。高密度排查有利系統(tǒng)掌握當(dāng)前非洲豬瘟疫情情況，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，經(jīng)可能隔絕非洲豬瘟病毒傳播。
截止8月對(duì)已出現(xiàn)的4起進(jìn)行有效處理，疫情區(qū)生豬全部撲殺，并加入生石灰深埋，并對(duì)疫情區(qū)進(jìn)行消毒、隔離及禁止生豬調(diào)運(yùn)，有效隔離病毒的傳染，防止疫情的進(jìn)一步擴(kuò)散。
俄羅斯曾經(jīng)出現(xiàn)了非洲豬瘟，導(dǎo)致其10%左右的生豬撲殺，今年羅馬尼亞的非洲豬瘟嚴(yán)重，有消息稱其20%左右的生豬被撲殺。但中國生豬養(yǎng)殖與歐洲國家存在一定差異，除了西部地區(qū)外，我國生豬養(yǎng)殖相對(duì)均勻，而歐洲很多國家的生豬養(yǎng)殖較為集中為疫情傳播提供更大可能性，且豬場附近基本沒有野豬。豬作為非洲豬瘟的唯一宿主，雖然在蜱蟲及污染物也能傳播非洲豬瘟，但病毒不耐高溫及各種消毒、殺菌藥物對(duì)其均有效，豬場做好消毒衛(wèi)生，不使用未熟化的廚余及豬肉產(chǎn)品廢料做豬飼料，并隔絕與野豬接觸和蜱蟲接觸可有效控制非洲豬瘟傳播。過去一周我國沒有新增的非洲豬瘟疫情，雖然排除后期仍出現(xiàn)疫情可能，但疫情初步得到控制。
四起疫情累計(jì)撲殺了2.5萬頭生豬，占我國生豬存欄量比例較少，如果疫情趨于穩(wěn)定，考慮到疫情影響了豬肉消費(fèi)，多產(chǎn)地的生豬因?yàn)橥庹{(diào)減少，目前大豬存欄明顯偏多，豬價(jià)有下跌要求。短期由于大豬屠宰量偏少，導(dǎo)致大豬存欄偏高，一定程度增加了飼料需求。中期來看疫情一定程度影響?zhàn)B殖戶補(bǔ)欄意愿，但目前影響仍較少，補(bǔ)欄減少對(duì)12-1月份生豬供應(yīng)及飼料需求影響較大。
截止當(dāng)前非洲豬瘟仍沒有有效疫苗，如果后期仍出現(xiàn)非洲豬瘟，并增加趨勢(shì)，除了影響豬肉消費(fèi)外，還將大幅度影響生豬的補(bǔ)欄/養(yǎng)殖意愿，導(dǎo)致了中后期的飼料需求減少。對(duì)于是否出現(xiàn)如俄羅斯類似10%的生豬撲殺，筆者認(rèn)為可能性極低，不同國家對(duì)疫情管理水平有所差別，加上自然條件差異，非洲豬瘟疫情影響也不同，我國絕大部分養(yǎng)殖都無野豬，且消毒管理到位，因而非洲豬疫情擴(kuò)散更多可能是生豬調(diào)運(yùn)及豬肉進(jìn)口方面，后期應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口豬肉及相關(guān)制品檢驗(yàn)檢疫，防止輸入性的非洲豬瘟病毒進(jìn)入。
非洲豬瘟難根除的特點(diǎn)，可能會(huì)影響我國生豬豬價(jià)運(yùn)行特點(diǎn)，非洲豬瘟與常見的豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病對(duì)豬價(jià)影響有所差別，還有待后期深入研究。另外非洲豬瘟可能會(huì)促使政府對(duì)使用廚余為主養(yǎng)豬做更強(qiáng)的監(jiān)管，減少了廚余當(dāng)成飼料為主的數(shù)量，有利于飼料行業(yè)發(fā)展。另外行業(yè)可能加快整合，規(guī)范化養(yǎng)殖場比例進(jìn)一步提高。
