飼養(yǎng)員吹響哨子，散養(yǎng)在山林中的土豬立刻像“猛獸”一樣，爭先恐后地沖下山，撲向喂食的潲盆……8月25日，在鹿寨縣鹿寨鎮(zhèn)六老山土豬生態(tài)養(yǎng)殖示范基地，這一獨辟蹊徑的喂豬法，著實讓人開了眼界。
六老山土豬養(yǎng)殖基地總面積500多畝，建有5棟豬舍，面積4670平方米。山腳下的平地種滿了紅薯藤、青菜、玉米，半山腰有一大片木薯和少量的水果，山坡的高處是樹林，一大群土豬就散養(yǎng)在山坡或山路上。
“目前市場上賣的豬肉，大多是工業(yè)飼料喂養(yǎng)的豬，而人們對采用原生態(tài)飼料養(yǎng)殖的土豬情有獨鐘，于是就想到了養(yǎng)土豬?！崩习鍎⒋簭娬f，去年下半年基地開始搞基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，今年春節(jié)后就調(diào)進(jìn)種豬來喂養(yǎng)。這種生態(tài)散養(yǎng)的土豬，吃的飼料是自己種的紅薯藤、玉米、木薯和米糠，豬吃飽后滿山跑，體型適中，肥肉少，膽固醇含量低，肉質(zhì)鮮美、口感好，很受市場青睞。
筆者在豬舍里看到，155頭母豬和15公斤以下至剛出生的豬崽關(guān)在欄里養(yǎng)，而20公斤以上的豬全部放到山上散養(yǎng)，肉豬欄里空空如也。
“我們6個人都是六老屯的農(nóng)民，專門負(fù)責(zé)種紅薯、玉米、木薯和青菜，一周上班6天，月工資2000元，還包吃，能照顧家里，比在外地打工強，遇到插田打谷子的時候，老板還給我們放假?！痹诨厣习嗟牧贤痛迕耥f愛琳放下洗菜的活，與筆者聊起了這里的打工生活。
劉春強說，請她們幫種植飼料，就不用花錢買工業(yè)飼料，其實是以人力資源和土地資源換取飼料資源，我得的是原生態(tài)的飼料，她們有了穩(wěn)定收入，雙方都得益。
大規(guī)模養(yǎng)殖土豬需要很強的技術(shù)，基地以月薪5000元請了一名技術(shù)員，負(fù)責(zé)管理基地的技術(shù)問題，指導(dǎo)喂養(yǎng)和防疫。技術(shù)員說，豬都分散在山上，為了讓它們下來集中吃潲，就想出了吹哨子的辦法，只馴了七八天，這些豬就聽人使喚了。此外，基地還請了3名飼養(yǎng)員，專門負(fù)責(zé)喂養(yǎng)工作。
劉春強介紹，土豬吃的都是原生態(tài)飼料，一頭肉豬長到80至90公斤出欄，需要12個月，按生豬價大約80元/公斤計算，經(jīng)濟效益遠(yuǎn)比普通生豬可觀，預(yù)計今年基地出欄肉土豬1000頭。
