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養(yǎng)豬場的人員及生產(chǎn)表格應(yīng)該如何設(shè)計?
  1.豬場人員配備設(shè)計
  豬場人員配備,取決于豬場的規(guī)模、設(shè)備條件、人員的素質(zhì),甚至取決于豬場的所有制性質(zhì)。不同條件的豬場按作業(yè)分類的直接生產(chǎn)人員配備。其他人員按工作性質(zhì)配備。技術(shù)室的獸醫(yī)、資料員每100頭基本母豬配備各1名;飼料加工人員,每400~500頭豬配備1名,還配備考~名輔助工人;另設(shè)電工1人、門衛(wèi)2人、安全值班工1人、會計、出納、保管各1人,每30名上灶人員設(shè)廚師1人。在豬場規(guī)模較小時,所配備的人員可以兼職兼工。
  2.豬場常用表格設(shè)計
  豬場常用表格主要指計劃表和記錄表兩大部分。生產(chǎn)計劃是使場有序生產(chǎn)的指南,所以必須編制配種分娩計劃表,豬群周轉(zhuǎn)計劃表及肉豬出欄計劃表。生產(chǎn)管理的主要依據(jù)是記錄,完善生產(chǎn)中各種技術(shù)及管理的記錄是提高養(yǎng)豬場管理水平和技術(shù)水平的保證。因此,必須搞好資料記錄工作。主要包括:產(chǎn)仔報告表、豬群變動報告表、配種報告表、豬群稱重表、轉(zhuǎn)群報告表、豬死亡報告表、豬群變動月報表、豬群飼料消耗日報表、豬群防疫衛(wèi)生月報表。
  3.豬群及生產(chǎn)設(shè)計
  生產(chǎn)條件、飼養(yǎng)供應(yīng)、銷售市場是決定豬群大小的主要依據(jù)。而決定豬群結(jié)構(gòu)的主要依據(jù)是豬的生產(chǎn)性能,尤其是繁殖性能,其次是生產(chǎn)技術(shù)水平。這就是內(nèi)因和外因的關(guān)系要結(jié)合起來,綜合考慮。
  (1).生產(chǎn)性能 主要是繁殖性能。以年出欄1萬頭商品肉豬計,如果平均每頭母豬每窩能提供斷奶仔豬10頭,全年產(chǎn)2窩可成活20頭仔豬,則全年需要母豬數(shù)為500頭,以一般本交水平公母比為1:25頭計,需公豬20頭。因此全場需種豬520頭,占整個群體的9.42%。如果每頭母豬提供肉豬24頭,則需母豬為417頭,需公豬17頭,種豬占8%。如果每頭母豬年提供僅16頭,則需母豬625頭,需公豬25頭,種豬占11.5%。所以首先應(yīng)了解豬的繁殖性能。
  (2).技術(shù)水平 如果采用人工授精新技術(shù)及早期斷乳新技術(shù),使母豬年產(chǎn)2.5窩,每窩成活斷奶仔豬12頭,則全年可提供30頭仔豬,則年出欄1萬頭肉豬需母豬334頭,公豬2頭,種豬的比例可下降為6.3%。種豬的減少本身就意味著減少了成本,提高了效益。因此,技術(shù)水平也是影響豬群結(jié)構(gòu)的主要依據(jù)。
  (3).母豬群的結(jié)構(gòu) 母豬群的年齡結(jié)構(gòu)對于生產(chǎn)指標(biāo)同樣有著重要影響。因為母豬的繁殖產(chǎn)仔成活一般規(guī)律是初產(chǎn)、2產(chǎn)<3~8產(chǎn)>9產(chǎn)以上。因此,繁殖母豬應(yīng)以經(jīng)產(chǎn)母豬為主。商品豬場豬群結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)組織較大型的豬場,商品豬成批出欄,則母豬的配種、妊娠、分娩、哺乳都是成批進(jìn)行。每批母豬占用產(chǎn)床的時間為42天,母豬下床后還要進(jìn)行消毒8~15天,則產(chǎn)床1年可利用6~7次。一般以6批考慮,即1個產(chǎn)床可供3頭母豬分別上床2次;母豬少的情況下,可分為3批;在母豬多的情況下,為了充分利用公豬,可將母豬分為若干批,根據(jù)斷奶后7天~10天可發(fā)情的規(guī)律,可間隔7天配種1批或進(jìn)行生產(chǎn)組織安排。
  (4).舊豬場的改造和利用 傳統(tǒng)豬舍改造后的養(yǎng)豬生產(chǎn)同樣是將豬從出生到上市的整個飼養(yǎng)過程,依據(jù)不同生長發(fā)育時期的生理特點劃分為若干個連續(xù)的飼養(yǎng)階段,成為流水線生產(chǎn)。不少地方對傳統(tǒng)豬舍改造后,取得了很好的效益,提高了圈舍利用率,增加了飼養(yǎng)頭數(shù),有計劃地連續(xù)生產(chǎn),全進(jìn)全出,使商品豬出欄持續(xù)穩(wěn)定,同時還降低了勞動強度,提高了勞動效率,有利于防疫,使整個豬場的經(jīng)濟效益顯著增加。

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