畜產品質量安全是全社會廣泛關注的熱點和焦點。自2015年2月1日《湖北省畜牧條例》實施以來，我省積極推動農業供給側結構性改革，走上一條綠色高產的現代生態循環養殖業發展之路。
監利縣年出欄生豬110萬頭，是全國生豬調出大縣、全省畜牧強縣創建先進縣市。10日，省人大2017年“農產品質量安全荊楚行”來到監利，實地探訪“升級版”生態循環養殖業的新面貌。
管理有痕 源頭可溯
“全縣境內所有規模養殖場戶、飼料獸藥生產企業和屠宰企業，都安排專人實行‘一對一’監管，規范企業生產和養殖場戶使用飼料、獸藥行為，嚴格把住畜牧投入品的生產關、使用關。”監利縣副縣長楊金勇介紹，該縣建立定期巡查、風險評估和監管分類制度，健全畜產品質量安全可追溯體系，實現從養殖場到餐桌的全過程痕跡化管理。
湖北天牧畜禽有限公司是一家具備生豬自營出口權的綜合性企業，年可出欄生豬20萬頭，出口4萬多頭。“我們正積極推行畜禽標識制度，對每批活豬實行裝運照片和視頻相結合的方式，資料保存時間3年，確保生豬飼養全過程實行質量可追溯管理，質量有保證，流向可追蹤。”該公司副總經理何衛斌介紹。
畜禽糞便變身有機肥
“一定要轉變觀念，禽畜糞便是資源不是包袱”，省畜牧獸醫局局長蓋衛星說，畜禽糞污是“放錯位置的資源”。
監利溫氏畜牧有限公司2009年落戶成立，已具備年上市生豬55萬頭的能力。過去，由于糞污處理不當，公司常遭當地農民投訴。如今，溫氏養殖基地已大變樣。
尺八鎮何灣村大灣園養豬場是溫氏的加盟戶，所有豬舍均采用“豬—沼—菜”處理模式，糞污經發酵產生沼氣供周邊120余戶農家使用，沼液經稀釋后用管道引入農田種植有機蔬菜，年生產有機蔬菜2500噸，菜園廢棄的菜幫、菜葉則用來喂豬，形成一個完整的農業生態循環產業鏈。
位于朱河鎮花園村六組的花園養豬小區也是溫氏的加盟戶。與傳統豬舍不一樣的是，這里的豬舍地板有2.5厘米左右的漏縫，地板下是一個深約0.3米的糞尿收集槽，在豬舍外還有集污池和發酵棚。溫氏環保專員鄒琦介紹，這是糞污處理模式的“升級版”，采取異位發酵床模式處理糞污，通過發酵將糞污直接轉為有機肥，養殖過程基本實現零排放。
楊金勇介紹，這種異位發酵床模式正在全縣大范圍推廣。
全程監控病死豬無害化處理
病死豬肉流入市場，是消費者最擔心的事。
2016年以來，監利禾和動物無害化處理中心與武漢至為科技有限公司合作，應用“互聯網+”技術，開發出動物無害化處理管理系統，并建立“全覆蓋、全收集、全處理、全程信息化監管”的運行體系。
“通過這個系統，可以實時了解全縣23個鄉鎮的病死豬收集情況以及區域分布圖。”該公司董事長何仲華指著控制中心大屏幕介紹。
該公司采用目前國內最先進的高溫高壓化制技術處理病死畜禽，滅菌后經過烘干脫水、壓榨脫脂、粉碎等程序，將病死畜禽分解為油脂和骨肉粉末。油脂可以提煉成生物柴油，肉骨粉是制作有機肥料的上等原料。整個處理過程全自動、全封閉，無味、無煙、無污染。
目前，禾和公司已與我省52個縣市簽訂合作協議，年收集處理量占全省四分之一以上，技術模式向浙江、湖南等省推廣。
