環(huán)保倒逼轉(zhuǎn)型升級(jí)可能成為養(yǎng)殖業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。最近一段時(shí)間，生豬價(jià)格飛到了風(fēng)口上，豬肉周均價(jià)為26.24元/公斤，環(huán)比均價(jià)上1.0%，連續(xù)第6周上漲，同比均價(jià)上漲46.8%。對(duì)于養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該理性看待生豬價(jià)格的漲落，觀察10年來(lái)的“豬周期”，每1次的生豬價(jià)格暴漲，背后都有市場(chǎng)上的生豬供給減少，生豬養(yǎng)殖數(shù)量下降，供大于求，疾病，價(jià)格減產(chǎn)等因素，這次的供給減少添加了一個(gè)新問(wèn)題：環(huán)保。
新環(huán)保法、“水十條”等環(huán)保法規(guī)實(shí)施，原有的現(xiàn)已被劃定為畜禽禁止養(yǎng)殖區(qū)、限制養(yǎng)殖區(qū)和適度養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)限期關(guān)閉或搬遷，并根據(jù)環(huán)境資源的承載能力適度發(fā)展畜禽養(yǎng)殖。“黃浦江漂死豬”事件發(fā)生之后，人們對(duì)生豬乃至畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖帶來(lái)的一系列環(huán)境問(wèn)題進(jìn)行了反思，環(huán)保成為生豬以及畜禽養(yǎng)殖必須邁過(guò)的一道門檻，環(huán)保不達(dá)標(biāo)，生豬規(guī)模養(yǎng)殖寸步難行。在保供給的壓力下，生豬養(yǎng)殖跟不上，消費(fèi)需求難滿足，本輪豬價(jià)上漲就是例證。要在保環(huán)境與保供給之間找到生豬養(yǎng)殖的最佳平衡點(diǎn)，需要政府、企業(yè)、全行業(yè)共同努力。
國(guó)內(nèi)幾家大型養(yǎng)殖企業(yè)，其做法值得借鑒。幾家大型養(yǎng)殖企業(yè)建立沼氣發(fā)電、有機(jī)肥加工等生產(chǎn)設(shè)施，在自家養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞便不足的情況下，配專門的槽罐車每天定時(shí)收集全縣規(guī)模豬場(chǎng)的畜禽糞便，提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，社會(huì)效益同時(shí)提升。幾家大型養(yǎng)殖企業(yè)探索“養(yǎng)蛆治廢”，通過(guò)“豬糞-蠅蛆-蛋白飼料-有機(jī)肥(燃燒棒)”的循環(huán)模式，處理鮮豬糞的同時(shí)又靠有機(jī)肥、蠅蛆賺了錢，給企業(yè)帶來(lái)另一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)。
因此，養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)把環(huán)保倒逼的轉(zhuǎn)型升級(jí)看作新的發(fā)展契機(jī)，主動(dòng)適應(yīng)、積極調(diào)整，細(xì)化的產(chǎn)業(yè)鏈也給不少企業(yè)提供了新的機(jī)會(huì)。著力解決養(yǎng)殖企業(yè)推進(jìn)生態(tài)環(huán)保的瓶頸制約因素，如新建、改造環(huán)保豬場(chǎng)選址難、沼氣發(fā)電入網(wǎng)難、有機(jī)肥綜合利用推廣難等等?？萍贾螒?yīng)進(jìn)一步增強(qiáng)，幫助養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)進(jìn)一步降成本、增效益，集成、示范、推廣一批簡(jiǎn)單實(shí)用高效的生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖模式。
