一、臘月消費(fèi)旺季來(lái)臨
在每年冬季的消費(fèi)旺季里，在需求端有兩個(gè)重要利好能推動(dòng)豬價(jià)大幅度的上漲。一個(gè)就是南方地區(qū)各家各戶(hù)腌臘肉灌香腸，另一個(gè)就是北方地區(qū)習(xí)慣于在臘月里開(kāi)始的“殺年豬”。
今年豬價(jià)在六月份出現(xiàn)了崩塌式下跌，在十月中旬養(yǎng)殖戶(hù)再也受不了屠宰企業(yè)冷酷的聯(lián)合壓價(jià)，各地養(yǎng)殖戶(hù)惜售情緒高漲，市場(chǎng)豬源短時(shí)間內(nèi)過(guò)于緊張，豬價(jià)才逐步止跌反彈。而在十一月下旬，得益于南方地區(qū)開(kāi)始了臘肉市場(chǎng)，豬價(jià)出現(xiàn)了較為可觀的上漲，全國(guó)豬價(jià)持續(xù)攀升，在12月15日達(dá)到了17.50元/公斤的高點(diǎn)。而隨著臘肉消費(fèi)告一段落，市場(chǎng)消費(fèi)出現(xiàn)疲軟，屠宰企業(yè)再次聯(lián)合壓價(jià)，豬價(jià)出現(xiàn)了短暫的下滑。
好在天氣頻頻給力，雨雪天氣阻礙了生豬出欄、運(yùn)輸，同時(shí)盡管消費(fèi)疲軟，但依舊好于暑期的市場(chǎng)淡季，這次屠企的聯(lián)合壓價(jià)并沒(méi)有太過(guò)奏效。筆者認(rèn)為，屠企也明白冬季里市場(chǎng)需求較好，豬價(jià)不可能出現(xiàn)6月份的大跌，他們這次聯(lián)合壓價(jià)的目的，僅僅在于限制后期的漲幅，給養(yǎng)殖戶(hù)造成一定的心理壓力，并不完全是為了再現(xiàn)6月時(shí)出現(xiàn)的拋售現(xiàn)象。上周六(12月24日)豬價(jià)再次恢復(fù)了上漲，截至今日(12月28日)發(fā)稿，豬價(jià)又一次漲
二、北方殺年豬即將到來(lái)
在12月的后半旬時(shí)間里，豬價(jià)出現(xiàn)了下跌，而下跌省市主要分布在北方地區(qū)。盡管北方地區(qū)出現(xiàn)了降雪天氣，生豬供應(yīng)同樣受到影響，但是前期北方地區(qū)豬肉消費(fèi)欠佳，需求撐不起上漲，屠企毫無(wú)壓力肆意壓價(jià)，豬價(jià)承壓下跌，在冬至后，豬肉消費(fèi)稍有好轉(zhuǎn)，豬價(jià)逐漸止跌。但僅僅是止跌還是不盡人意，我們要的是大漲!到了17.42元/公斤。
三、臘月開(kāi)啟，迎接大漲
好在，已進(jìn)入臘月。北方的養(yǎng)殖戶(hù)朋友們，你準(zhǔn)備好迎接大漲了嗎?
進(jìn)入臘月之后，北方地區(qū)將逐漸走進(jìn)年豬市場(chǎng)，而雨雪天氣不斷得給生豬供應(yīng)添堵，屠企已經(jīng)開(kāi)始了提量計(jì)劃，但是一旦后期收豬困難，豬價(jià)將迎來(lái)較高的上漲。生豬需求將逐漸增加，年豬消費(fèi)將逐漸主導(dǎo)北方市場(chǎng)。同時(shí)，目前已經(jīng)進(jìn)入了豬病高發(fā)期，在任何一個(gè)行當(dāng)里都是搶競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的飯吃，那些疏于管理，沒(méi)有做好豬病防疫豬場(chǎng)保溫等工作的豬場(chǎng)在冬季必將遭受較為嚴(yán)重的影響，而這也就是我們的機(jī)會(huì)。
業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為2016年是“前無(wú)古價(jià)”的金豬年，不能說(shuō)一定“后無(wú)來(lái)者”，但是在十年之內(nèi)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶(hù)想再次獲得這么高的養(yǎng)殖效益卻是難上加難。在這個(gè)金豬年的末尾，行情不會(huì)太差，養(yǎng)殖戶(hù)要合理安排出欄節(jié)奏，抓住機(jī)會(huì)再掙一筆，希望大家都能在臘月里給自己今年畫(huà)上一個(gè)完美的句號(hào)。
