一路飆升的豬肉價(jià)格讓老百姓的菜籃子越拎越重。
為了穩(wěn)定豬肉價(jià)格、維護(hù)生豬生產(chǎn)，杭州市政府昨天召集市貿(mào)易局、市農(nóng)業(yè)局等各相關(guān)部門，召開“杭州市生豬生產(chǎn)供應(yīng)工作專題會(huì)議”。
杭州市長邵占維在會(huì)上提出要求，要全面貫徹落實(shí)國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的各項(xiàng)政策措施，特別要切實(shí)做到兼顧生產(chǎn)與消費(fèi)、兼顧當(dāng)前與長遠(yuǎn)，減緩周期性波動(dòng)，防止大起大落。
未來，杭州市政府將出臺(tái)暫停征收動(dòng)物檢疫費(fèi)，給予生豬批發(fā)企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)暫時(shí)的財(cái)政補(bǔ)助。繼續(xù)實(shí)施物價(jià)補(bǔ)貼“兩個(gè)聯(lián)動(dòng)機(jī)制”，即物價(jià)上漲與低收入群體臨時(shí)價(jià)格補(bǔ)貼聯(lián)動(dòng)機(jī)制和企業(yè)退休人員基本生活品價(jià)格浮動(dòng)補(bǔ)貼機(jī)制，對(duì)低收入群體和企業(yè)退休人員展開物價(jià)補(bǔ)貼。
明年，杭州生豬飼養(yǎng)量將穩(wěn)定在500萬頭以上，3月份后，豬肉價(jià)格有望出現(xiàn)明顯回落。
現(xiàn)狀 豬肉價(jià)格連漲13個(gè)月 6月批發(fā)價(jià)刷新歷史最高紀(jì)錄
杭州的馬大嫂都曉得，最近13個(gè)月來，豬肉價(jià)格一直上漲。
杭州市物價(jià)局公布的數(shù)據(jù)顯示：今年1至5月份，杭州市區(qū)白肉平均批發(fā)價(jià)從每公斤的17.55元上升至20.33元，繼續(xù)保持平緩上升走勢(shì)。
5月下旬開始出現(xiàn)快速上漲，6月上旬白肉批發(fā)價(jià)達(dá)到22.93元，刷新2008年2月歷史最高紀(jì)錄22.77元，6月份白肉批發(fā)價(jià)平均每公斤達(dá)到23.63元，環(huán)比增長16.2%。
與去年同期處于虧損邊緣的豬肉低谷價(jià)相比，6月份白肉批發(fā)價(jià)同比上漲了81.7%，生豬到杭價(jià)同比上漲了82.49%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉的零售價(jià)格同比上漲約40%。進(jìn)入7月以來，豬肉價(jià)格繼續(xù)保持高位運(yùn)行狀態(tài)。
“今年上半年，杭州市的CPI漲了4.5%，比全省和全國的CPI指數(shù)要低0.9個(gè)百分點(diǎn)。”杭州市物價(jià)局局長徐小林說。即使這樣，6月豬肉對(duì)杭州CPI的貢獻(xiàn)也在20%以上。
雖然豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，但杭州的豬肉供應(yīng)量仍比較充足，需求平穩(wěn)。
今年上半年，杭州市區(qū)定點(diǎn)屠宰生豬202975頭，同比減少10.66%。市區(qū)豬肉供應(yīng)量818135頭，日均供應(yīng)量4520頭，同比增長2.14%。
原因 生豬市場(chǎng)貨源減少生產(chǎn)經(jīng)營成本上升
今年以來，杭州市區(qū)豬肉價(jià)格大大高于去年同期，除宏觀通脹的因素外，豬肉價(jià)格上漲的原因主要有以下幾個(gè)方面：
原因一：生產(chǎn)周期波動(dòng)，部分散養(yǎng)戶退出市場(chǎng)。去年上半年，豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，生養(yǎng)殖戶連續(xù)5個(gè)月養(yǎng)豬虧本，積極性受到影響，部分散養(yǎng)戶生豬出售后不再補(bǔ)欄，生豬市場(chǎng)貨源減少的情況逐步顯現(xiàn)，致使生豬價(jià)格今年春節(jié)后逐步進(jìn)入快速上漲通道，創(chuàng)歷史新高。
原因二：生產(chǎn)經(jīng)營成本上升。今年以來，飼料、人工工資以及燃料等生產(chǎn)經(jīng)營成本持續(xù)上升，推動(dòng)豬肉價(jià)格一路走高。
原因三：生豬疫病影響。生豬疫情影響了母豬的產(chǎn)仔率和仔豬的成活率，尤其中小豬損失嚴(yán)重，存欄數(shù)量下降，豬源出現(xiàn)短期缺口。
原因四：城市化進(jìn)程影響。生豬養(yǎng)殖不再是一部分農(nóng)民增收的主要渠道，外出打工和從事三產(chǎn)服務(wù)的收入高于養(yǎng)豬;進(jìn)城打工又增加了對(duì)市場(chǎng)豬肉的需求，市場(chǎng)總需求增加對(duì)豬肉價(jià)格也有一定的拉動(dòng)作用。
對(duì)策 暫停征收動(dòng)物檢疫費(fèi)繼續(xù)實(shí)施物價(jià)補(bǔ)貼聯(lián)動(dòng)機(jī)制
為了讓老百姓吃得起豬肉，杭州市提出要確保明年生豬飼養(yǎng)量穩(wěn)定在500萬頭以上。十二五期間，杭州市的豬肉等主要食用畜產(chǎn)品自給率計(jì)劃達(dá)到75%左右。
2010年，杭州每頭生豬要收產(chǎn)地檢疫費(fèi)2元，收屠宰檢疫費(fèi)4.5元。未來，杭州市政府將出臺(tái)暫停征收上述動(dòng)物檢疫費(fèi)，所需經(jīng)費(fèi)由同級(jí)財(cái)政予以保障。
目前，杭州市農(nóng)業(yè)局已與“菜籃子”基地35個(gè)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)簽約40萬頭商品肉豬的應(yīng)急供應(yīng)計(jì)劃，加之10省的41市的84縣有活豬調(diào)購，9省41市35縣的61家企業(yè)有冷鮮豬肉購銷業(yè)務(wù)，因此市場(chǎng)有效供應(yīng)是有保障的。
同時(shí)將繼續(xù)實(shí)施物價(jià)補(bǔ)貼“兩個(gè)聯(lián)動(dòng)機(jī)制”，即物價(jià)上漲與低收入群體臨時(shí)價(jià)格補(bǔ)貼聯(lián)動(dòng)機(jī)制和企業(yè)退休人員基本生活品價(jià)格浮動(dòng)補(bǔ)貼機(jī)制，對(duì)低收入群體和企業(yè)退休人員實(shí)行物價(jià)補(bǔ)貼。
預(yù)測(cè) 預(yù)計(jì)明年3月份后豬肉價(jià)格將明顯回落
7月份以來，供應(yīng)杭州市的活豬收購價(jià)走勢(shì)已漸穩(wěn)定，自7月6日達(dá)到20.1元/公斤均價(jià)后，7月10日以來穩(wěn)定在20元/公斤。
杭州市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，9月份以后至春節(jié)期間，是豬肉消費(fèi)的旺季，當(dāng)前的豬肉存欄正好是下半年的出欄數(shù)，要增加生豬出欄有難度，加之通脹的壓力，下半年生豬價(jià)格不可能回落太大，豬肉價(jià)仍在一定的盈利區(qū)間起伏。
如不發(fā)生重大疫情和自然災(zāi)害，預(yù)計(jì)到明年3月份以后，杭州的豬肉價(jià)將明顯回落。
