當前，湖南活豬價格突破每公斤20元歷史高位，出欄一頭肥豬可獲利600元至800元。眾多養殖戶一邊喜笑顏開，一邊也隱隱擔憂：罕見的好行情還能持續多久?
一年前，豬價深跌谷底讓廣大養豬戶仍心有余悸：在豬價巔峰時搶著補欄，如果豬養大了，豬價又跌回谷底，豈不又要大虧本?
5月9日至10日，湖南省養豬協會召集省內各大生豬養殖企業負責人和畜牧專家在長沙會商，圍繞上述問題交流經驗，引導養豬業良性發展。
豬價再漲動力已不足
省畜牧專家武深樹博士在會上說，當前生豬價格已經處于歷史高位，在出欄逐步增加、養殖成本下降、消費需求沒有明顯增加的情況下，生豬價格沒有持續上漲的動力。
他認為，養殖模式、養殖規模、養殖結構正處于加快調整期，生豬價格變化的干擾因素較多，生豬價格波動短期內仍將頻繁，波動幅度仍然較大。從長遠看，隨著生豬規模化養殖和動物疫病防控水平不斷提高，國家穩定生豬產業政策有力推進，生豬生產和市場供應將正常有序，生豬價格波動的正常周期應為4至7年。
武深樹表示，這一輪生豬價格上漲，是前3年價格長期低迷的反彈，具有恢復性和補償性，其中的誘因主要是生豬養殖量明顯減少等。
中等規模豬場是主體
省內畜牧業龍頭企業——佳和農牧公司在會上介紹了“集團公司+生態農場+生態小農莊”模式，獲得諸多養豬大戶青睞。2015年，“佳和農牧”自營45個生態農場，帶動近300個家庭生態小農莊，生豬養殖總規模達到100萬頭，經濟效益、社會效益俱佳。
與會業內人士普遍認為，以農牧結合、種養平衡為核心的適度規模養殖，也就是糞污實現資源化利用的中等規模養殖場、家庭牧場將是未來生豬養殖的主體。
據統計，2015年全省生豬養殖戶為391萬戶，占農村總戶數的比例下降到24.8%;年出欄50頭以上的生豬規模養殖戶28萬戶，全省生豬規模養殖比重上升到74.8%。
專家分析，規模化養殖對控制產能波動具有重要作用。從總體來看，散養和小規模養殖占20%左右，中等規模養殖占60%左右，大規模和超大規模養殖占20%左右，是比較合理的布局。
全產業鏈模式為主導
與會代表們在探討中形成了共識：從長遠看，生豬販運商以購銷紐帶聯系的產業鏈模式將隨著規模養殖的發展逐步退出，縱向一體化的全產業鏈生產將逐步成為未來生豬產業鏈的主導組織模式。
此前專注于生豬種苗、飼料、肉品加工的唐人神集團，在收購“龍華農牧”后，生豬養殖規模一舉躍升至年出欄近30萬頭。最近，唐人神又宣布，在10年內投入90億元力拼生豬養殖，著眼點正是生豬養殖全產業鏈。湖南九鼎集團總裁周細軍也在會上呼吁，飼料企業和養殖企業要實現互動大聯盟，共圖養豬大事業。省養豬協會提供的資料顯示，在美國，生豬養殖場與屠宰加工廠簽訂合約進行生豬生產已成主要方式。
湖南現代生豬產業技術體系首席專家彭英林認為，一體化的全產業鏈生產，能降低生豬養殖成本，提高養殖比較效益，也便于養殖主體對市場行情及時作出反應，避免養殖產能過剩。
